خاص – بنا
المنامة في 19 نوفمبر/ بنا / اختتمت مساء اليوم فعاليات النسخة التاسعة من المنتدى العالمي لمنظمة الأمم المتحدة لسياحة فن الطهي 2024، الذي استضافته مملكة البحرين في الفترة 18 إلى 19 نوفمبر الجاري تحت شعار “سياحة فن الطهي: محرك للتنويع الاقتصادي والشمول”، وذلك بحضور سعادة السيدة فاطمة بنت جعفر الصيرفي، وزيرة السياحة، وقد جمع المنتدى نخبة من الخبراء والمتخصصين في مجال سياحة فن الطهي من مختلف أنحاء العالم.
وفي ختام المنتدى، أعربت دانة أسامة السعد، نائب الرئيس التنفيذي للموارد والمشاريع بهيئة البحرين للسياحة والمعارض، عن فخر مملكة البحرين باستضافة هذا الحدث العالمي الهام للمرة الأولى في منطقة الشرق الأوسط، مشيرةً إلى أهمية الفرصة التي يوفرها المنتدى لإبراز التراث الثقافي الغني للمملكة في مجال الطهي والسياحة.كما أشادت السعد بالتعاون المستمر مع مختلف الجهات التي أسهمت في نجاح المنتدى، معربةً عن أملها في أن تكون التجربة قد تركت انطباعًا إيجابيًا لدى الضيوف.
ومن جانبها، أشادت السيدة بسمة الميمان، المديرة الإقليمية لمنظمة السياحة العالمية للشرق الأوسط، بجهود مملكة البحرين في تنظيم المنتدى، معربةً عن تقديرها للضيافة الرائعة التي قدمتها المملكة.
وأكدت أن المنتدى نجح في تسليط الضوء على أهمية سياحة فن الطهي كأداة محورية لتعزيز النمو الاقتصادي المستدام والشمول الاجتماعي، مع أهمية النقاشات حول قضايا مثل الاستدامة وحماية التراث الثقافي.
كما أعرب السيد جوكس ماري إيزنجا، المدير العام بمركز الباسك للطهي في اسبانيا، عن امتنانه لجميع المشاركين والمنظمين في المنتدى، معلناً أن النسخة القادمة من المنتدى ستحتفل بالذكرى العاشرة للمؤتمر في مدينة سان سيباستيان بإسبانيا، حيث سيتم تنظيم فعاليات تعكس أهمية المنتدى في تعزيز سياحة فن الطهي حول العالم.
وشهد اليوم الختامي جلسة نقاشية بعنوان “استراتيجيات موفرة في التكلفة ومسؤولة بين أصحاب المصلحة في السياحة”، حول سبل الحد من هدر الأغذية وتعزيز الاستدامة في القطاع السياحي، وقد تم التركيز على تحويل النفايات إلى موارد قيمة وتحسين السياسات البيئية، بمشاركة مجموعة من الخبراء.
وفي ختام المنتدى، أعلن كل من ديفيد مورا، مدير برنامج سياحة فن الطهي في مركز الباسك للطهي في إسبانيا، وساندرا كارفاو، رئيسة إدارة تحليل معلومات الأسواق السياحية والتنافسية بمنظمة السياحة العالمية التابعة للأمم المتحدة، نتائج ومخرجات المنتدى، التي أكدت على أهمية تعزيز التعاون المستدام بين الدول والمجتمعات في تطوير هذا القطاع الحيوي.
من نورة البنخليل
م.ج, ع.ر, S.E
